MENÚ 1794

ENTRANTS

Esqueixada de morue avec romesco Salade Catalane Salade à former avec morsure de pomme, raisins secs et bacon Salade De Thon Salade verte Entremeses variés

PREMIER

Canelons de la maison Lassanya d'épinards, raisins secs et pignons de pin Macarons à la Bolognaise Filets de pommes de terre à l'eau de vie de morue et amn allioli gratinés Aubergines farcies à la viande gratinées au fromage Asperges blanches au jambon salé et aux amandes fumées Escudella Catalane (automne, hiver)

SECONDES

Pieds de cochon avec pommes de terre Lapin au fond de cocotte aux herbes de Montsant Escargots sournois et coquets (typiques de notre région) Rôti de boeuf au four avec huile d'olive et garniture Aux braises Cornudella Agneau avec garniture Steak de boeuf Lapin Champignon Entrecôte de boeuf avec pomme de terre et escalivada (supplément de 4 €)

DESSERTS

Crème catalane la maison Flamme d'oeuf à la crème Gâteau au chocolat liquide (Suppl 2 €) Flamme de noisette Flan de café Cornudella noix au miel Pyjama spécial (4 €) Musicien dessert Diverses glaces Fruits de saison